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28 de Marzo, 2019
El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona, prepara una edición única con nuevos contenidos, dirigidos a potenciar su carácter empresarial, a proyectar la gastronomía como su valor diferencial y a ... seguir leyendo -
14 de Marzo, 2019
Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el valor del mercado de elaborados cárnicos aumentó un 1,9% en 2018, situándose en 7.029 millones de euros, debido al ligero ascenso tanto del volumen de demanda como de los precios. El valor de las exportaciones superó los 1.100 millones de ... seguir leyendo -
25 de Febrero, 2019
La ciudad de Toledo ha acogido unos ‘Encuentros Saludables’ centrados en el valor nutricional de la leche y otros lácteos, como los yogures o los quesos; una iniciativa de la Organización Interprofesional Láctea(Inlac) en el contexto del ‘Programa de promoción de la leche y los productos ... seguir leyendo -
28 de Enero, 2019
Las verduras congeladas pueden llegar a la mesa del consumidor prácticamente en las mismas condiciones y con la misma calidad con la que son recogidas en la huerta. La rapidez del proceso de ultracongelación permite mantener todas sus vitaminas y minerales. seguir leyendo -
19 de Diciembre, 2018
El código Nutriscore consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles, como si de un semáforo se tratara. Cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los ... seguir leyendo -
19 de Noviembre, 2018
Las empresas españolas tienen un importante potencial exportador todavía sin explotar, según un estudio de Esade encargado por HSBC. Entre las mayores empresas no cotizadas que operan en el país, las exportaciones de empresas de propiedad española representan solo el 26% de sus ingresos, ... seguir leyendo -
29 de Octubre, 2018
El volumen de inversión en el mercado logístico español ha alcanzado los 400 millones de euros en el primer semestre de 2018, lo que representa un descenso del 17% respecto al mismo periodo de 2017 (490 millones de euros). Este descenso no responde a un menor apetito inversor, sino a la escasez ... seguir leyendo -
23 de Octubre, 2018
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24 de Septiembre, 2018
Los días 2, 3 y 4 de octubre se celebra en Vigo una nueva edición de Conxemar, la vigésima de este importante encuentro. La feria se encuentra consolidada entre las dos más importantes del mundo, con una superficie expositiva actual de 38.000 m2. Un año más, el evento ha colgado ... seguir leyendo
16 de Agosto, 2018
Buscar alternativas más asequibles para el bolsillo y que además solucionen la vida. Ante el encarecimiento del pescado fresco, los consumidores optan por más congelado y refrigerado, productos que, si bien están subiendo de precio, su impacto en el presupuesto de la compra es mucho más ... seguir leyendo
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