Según el último barómetro de la plataforma de estudios del comprador de AECOC, un 71% de los consumidores afirmó que los productos congelados son igual de sanos que los frescos y refrigerados.
Por variedades, la carne de pollo sigue siendo la preferida de los consumidores con una cuota del 37% de las ventas, seguido del cerdo (29%) y el vacuno (14%).