Esta metodología recibe su nombre de la frase en inglés "cross the docks”. Ya que, al eliminarse la tarea de colocar los artículos en las estanterías del almacén y el proceso de picking, la única operación que se produce dentro de las instalaciones es el traslado hacia los puntos de salida. Es decir, se dirigen directamente a atravesar los muelles del almacén, que es lo mismo que "cross the docks”.

Los beneficios de implementar el cross-docking en la cadena de suministro a temperatura controlada ayudan a alcanzar los mayores estándares de calidad y servicio.

- Mayor rapidez en las entregas y la satisfacción del cliente: Cuando se transporta la mercancía, sobre todo aquella a temperatura controlada, es de vital importancia acortar los tiempos en los que la mercancía se mueve. Al aplicar la metodología cross-docking, conseguimos rebajar los tiempos de entrega, mejoramos la calidad del servicio y, por tanto, aumentamos su satisfacción.

- Menor necesidad de manipulación: El cross-docking, al permitir una menor intervención, se minimizan al máximo los posibles errores e incidencias en las operaciones. Esto ayuda a aumentar la eficiencia y la calidad del servicio a temperatura controlada.

- Alto nivel de rotación: Gracias a que la mercancía pasa un corto periodo de tiempo en las instalaciones de almacenamiento (normalmente 24 horas), se logra reducir considerablemente los posibles riesgos en la integridad de la conservación de la mercancía.

- Disminución de costes y optimización de la cadena de suministro: Cuando

implementamos el cross-docking en las operativas logísticas, ya no es necesario contar con un almacén de grandes dimensiones. Este punto es clave, ya que tampoco sería necesario llevar a cabo las operaciones de picking ni contar con una gran cantidad de trabajadores. Además, el método haría posible unificar las mercancías de manera eficiente.

Por tanto, el cross-docking garantiza una mayor rentabilidad de la cadena de

suministro, reduciendo los costes de almacenaje, inventario, personal y distribución.

- Sostenibilidad: Por otro lado, el cross-docking ayuda a reducir la huella de carbono relativas a las operaciones que tienen lugar dentro del almacén. Es decir, implementar este método puede ayudar llevar a cabo una logística más respetuosa con el medio ambiente.

En definitiva, las ventajas del cross-docking para la logística a temperatura controlada, la convierten en una herramienta fundamental para superar los retos futuros del sector.